Witte Bowls and Dishes Plenty - Groente genoeg om heel lekker te koken - Yotam Ottolenghi

Ottolenghi is een van Londen's meest iconische en dynamische plekken om te eten, met vernieuwende maar toch relatief eenvoudige gerechten. Ottolenghi's multiculturele gerechten zijn te omschrijven als een kruising tussen de keukens van het Midden-Oosten en Itali?, met spetterende kleuren en vrolijke gerechten met een verrassende twist. In zijn befaamde Plenty kookboek vind je 120 van Ottolenghi's originele, vegetarische gerechten. Het bewijs dat een heerlijk gerecht niet meer nodig heeft dan groenten, peulvruchten, granen of paddenstoelen! Yottam Ottolenghi is zelf geen vegetari?r, maar zijn vegetarische gerechten zijn uiterst vernieuwend, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Het Plenty kookboek is ingedeeld in hoofdstukken op 15 ingredi?ntgroepen: wortelgroenten; bijzondere uien; paddenstoelen; courgettes en andere pompoenen; paprika's en chilipepers; koolfamilie; de fantastische aubergine; tomaten; bladgroenten, gaar en rauw; groene groenten; verse peulvruchten; peulvruchten; granen; pasta, polenta, couscous; vruchten en kaas. Bij elk recept staat aangegeven voor hoeveel personen je het maakt. Het Plenty kookboek bevat kleurrijke foto's en inspirerende recepten voor zowel vleeseters als vegetari?rs!Voorbeeldrecepten:Aardperen met manouri en basilicumolieKnolselderij en linzen met hazelnoot en muntGeroosterde flespompoen met zoete specerijen, limoen en groene chilipeperYoghurt-platbrood met gort en paddenstoelen

Specificaties

Product
Fabrikantcode : 9789059563797
Artikelnummer : 310647
Merk : Fontaine
Garantie : 2 jaar
Garantietype : Carry-in-garantie

Algemene informatie
ISBN : 9789059563797
Auteur(s) : Yotam Ottolenghi
Aantal pagina's : 288
Editie : Hardcover
Uitgever : Fontaine Uitgevers

Culinaire specificaties
Gerecht : Salades & groenten, Vegetarisch